Сфера общественного питания предполагает обслуживание большого количества клиентов, а также сложные процессы приготовления блюд и их реализации, которые включат в себя закупку продуктов, их использование, списание, расчёт клиентов и прочее. Весь этот комплекс требует тщательного учёта и эффективных инструментов для анализа. С учётом сложности данного бизнеса автоматизация ресторана позволит его владельцу повысить прибыльность предприятия.
Удобство работы, максимально точный учёт
Программное обеспечение состоит из фронт-офиса и бэк-офиса, которые являются двумя компонентами единой системы. Фронт-офис в ресторане или кафе представляется собой рабочее место официанта, оборудованное, как правило, сенсорным монитором. На экране при авторизации сотрудника появляются столы заведения с рассадкой гостей. При помощи удобного интерфейса вводятся заказы, соответствующие конкретному столу. В дальнейшем, при высокой степени автоматизации, чек с наименованием заказанных блюд печатается на отдельном принтере, установленном на кухне. Удобство подобной схемы трудно переоценить. Все заказы учитываются, никакой путаницы ни в зале, ни на кухне возникнуть не может в принципе.
Важно и то, что бэк-офис при такой автоматизации, включающий в себя и бухгалтерию, имеет возможность вести учёт продуктов, не говоря уже о невозможности проводить оплаты гостей в обход программы. В итоге значительно повышается эффективность работы всего персонала, а инструменты для анализа позволяют реагировать на малейшие изменения в работе ресторана, в результате обеспечивая владельцу стабильную прибыль.